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标题

安息香酸钠

内容

一、

安息香酸钠是一种常见的有机化合物,化学名称为苯甲酸钠,广泛应用于食品、医药和化妆品行业中。它主要作为防腐剂使用,能够有效抑制微生物的生长,延长产品的保质期。安息香酸钠在常温下为白色结晶性粉末,易溶于水,具有一定的刺激性,需在规定剂量内使用以确保安全。

该物质在食品工业中被允许用于多种食品,如饮料、调味品、果酱等,其安全性已得到多项研究和监管机构的认可。然而,过量摄入可能对人体健康产生一定影响,因此各国对其使用标准均有明确规定。

二、表格展示

项目 内容
中文名称 安息香酸钠
英文名称 Sodium Benzoate
化学式 C₇H₅NaO₂
分子量 144.10 g/mol
外观 白色结晶性粉末
溶解性 易溶于水,微溶于乙醇
酸碱性 弱碱性
熔点 122–125°C
用途 防腐剂(食品、药品、化妆品)
安全性 在规定范围内安全,过量可能有副作用
国家标准 中国GB 2760、美国FDA、欧盟EC No 1333/2008等
常见应用 饮料、果酱、调味品、药品等

三、注意事项

在使用安息香酸钠时,应严格按照国家相关法规和标准进行配比,避免因过量使用而引发健康风险。同时,对于敏感人群或特定疾病患者,建议在医生指导下合理摄入。此外,由于其对某些材料可能具有腐蚀性,储存和运输过程中也需注意防护措施。

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